便利屋ほほえみブログ｜見るだけで生活に役立つ情報

塩辛作りの2日目は、主に一口サイズに切ることと、味付け作業となります。塩辛という名前の通り、塩加減が勝負です！まず、肝以外の身とゲソを食べやすいサイズに切ります。俎板や包丁は綺麗...

2020年11月28日 18:40 ｜続きを読む｜

今回は本当に多くのご意見を頂いた『イカの塩辛』の作り方についてご説明致します。たくさんの酒飲み仲間がいるようで、私も嬉しくなりました。手作りの塩辛は、市販の物とは旨みの次元が違います。 ...

2020年11月26日 19:58 ｜続きを読む｜

まずは、一昨日のおさらいをさせて頂きます。汚れた実験用の浴室の鏡に、強力な酸性洗剤をティッシュペーパーに染み込ませてから鏡に張り付け、ラップでガチガチに巻き付けてから３０時間以上放置したとこ...

2020年11月24日 19:34 ｜続きを読む｜

今回は、浴室にある鏡についてご紹介します。この浴室の鏡は本当に厄介で、室内の掃除ではトップクラスに汚れが落ちません。なぜ落ちないのか？理由は様々な汚れが『何層にもなり固まる』からです。 ...

2020年11月22日 19:51 ｜続きを読む｜

いよいよ今年も、残り僅かとなってきました。毎年毎年、1年が早く感じるのは気のせいでしょうか。来月は師走となり、忙しさにも拍車がかかる季節となります。そして大掃除や年越しそばを作ったり、お...

2020年11月21日 19:42 ｜続きを読む｜

便利屋ほほえみブログをご覧の皆様は、知らない方が多いと思いますが、ラジオ文化放送で3時から5時まで放送していた『走れ歌謡曲』が２０２１年3月２７日で放送終了となるのです。なんだそりゃ？と...

2020年11月19日 19:42 ｜続きを読む｜

ほほえみブログの介護系の記事にも記載しましたが、介護保険には限界があります。もちろん、とても良い制度なんですが痒い所に手が届きません。その代表例としては、掃除です。介護保険は書いて字...

2020年11月17日 19:20 ｜続きを読む｜

日本に住む方なら、誰でも知っていると言っても過言ではない場所でのオープンとなりました。実は私、新小岩や小岩で有名なラーメンチェーン店の麺や、スープ、チャーシューなどを作る裏方作業をしていた時...

2020年11月15日 20:35 ｜続きを読む｜

長く依頼を受けてきましたが、まさか屋台でラーメンを作るとは思いませんでした。屋台の大将が腰を痛めたので、代わりに屋台を切り盛りしてほしいとのこと。ご覧の皆様には始めにお伝え致します。 ...

2020年11月14日 20:00 ｜続きを読む｜

『秋』といえば何を思い浮かべるでしょうか。芸術、夜長、スポーツ。様々な例えにされるのが秋ではないでしょうか。便利屋ほほえみのご近所さんは、どうやら『食欲の秋』みたいです。さて今回...

2020年11月13日 21:44 ｜続きを読む｜

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